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Der optimal bemessene Fassausbau in französischer Eiche höchster Qualität zügelt das Temperament dieser Traubensorten zugunsten eines sehr harmonischen Weins
Intensive Farbe
Since 2011
yet elegant and seamless on the palate
2016 Amaregis Amarone della Valpoicella Riserva Cielo e Terra Rhône-Nord Der optimal bemessene Fassausbau inDieser Wein besteht aus Corvina und Rondinella. Die Trauben werden selektiv geerntet und dann in kleinen Kisten 3 bis 4 Monate lang zum Trocknen gelagert. Dies geschieht in einer Umgebung, in der der Wind seine Arbeit tun kann, um Schimmel zu vermeiden. Sobald die Trauben ausreichend getrocknet sind, werden sie gepresst, verarbeitet und in Edelstahltanks gelagert. Schlielich reift der Wein vier Jahre lang in groen Eichenfssern.