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die von Wildkräutern
Farbe von mittlerer Tiefe
süße Fruchtnote und erinnert im Nachgeschmack an Wein
roten Früchten und erdigen Komponenten wie Trüffel und etwas Unterholz
Charolais Fermier | 200g Maritime Genüsse die von WildkräuternCharolais, offiziell seit 2017 Charolais de Bourgogne genannt und manchmal auch Charolles, ist ein Kse aus unbehandelter Ziegenmilch aus der Region Burgund in Frankreich. Fr die Herstellung von Charolais wird unbehandelte Ziegenmilch verwendet, die in einigen Betrieben mit bis zu einem Drittel Kuhmilch gemischt wird. Die Milch wird mit Lab 18 bis 36 Stunden lang dickgelegt. Anschlieend wird der entstandene Ksebruch geschnitten und in spezielle