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Er kann vielseitig in der Küche verwendet werden und ist ein Beispiel für die wegweisende
im Laufe der Reife werden sie bräunlich und weisen oft Flecken auf
Sie zeichnet sich durch ihre samtig-zarte Konsistenz und ihren feinen Geschmack aus
Im Olivenöl-Test der Stiftung Warentest 02/2018 konnte es die Jury mit seinem Geschmack begeistern und gewann den Sensorik-Preis
Sommertrüffeln ganz | ab 50g Nettogewicht:100g Er kann vielseitig in derDie Sommertrffel, auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt., zeichnen sich durch ein feines Nuss Aroma aus, das im Laufe des Sommers an Intensitt gewinnt. Das Fruchtfleisch der Sommertrffel wird ebenfalls etwas brunlicher. In Italien wird sie auch als Scorzone bezeichnet. Die Sommertrffel sind von Mai bis September hauptschlich in den Regionen Umbrien, Toskana und Marken erhltlich. Im September Oktober wird sie dann von der Burgundertrffel,