Casa Castillo Cuvee N Vinas Viejas 2019 Lo Sparviere Hergestellt mit sorgfältiger Hingabe und

Hergestellt mit sorgfältiger Hingabe und aus Trauben

Schließlich hat er sich vor kurzem mehr oder weniger niedergelassen

Frische und die typisch grafitige Ader des Eisele-Terroirs

Eine kurze Zeit im Dekanter kann helfen

Casa Castillo Cuvee N Vinas Viejas 2019 Lo Sparviere Hergestellt mit sorgfältiger Hingabe undCasa Castillo Cuve N Vias Viejas 2019 ist eine raren, nur in ausgewiesenen Mittelmeer Jahrgngen aufgelegte Abfllung 2018 und 2020 wurden ausgelassen, 2019 ist zurck. Das Besondere: alte, nordexponierte Reben aus den spten 1970er Jahren auf sandigem Kalkstein mit Kiesauflage, spontan vergoren in unterirdischen Steinbottichen und 16 Monate in gebrauchten 500 Liter Fssern gereift. Als Teil der kleinen Historie dieser Cuve (bisher nur 2015 und 2017) steht