Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Portinari Eleganz und Langlebigkeit im Mittelpunkt

Eleganz und Langlebigkeit im Mittelpunkt stehen

die Cabernet Sauvignon beisteuert

Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen und teilweise entrappt

meist im großen Holz (Fuder) und teils im Edelstahl

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Portinari Eleganz und Langlebigkeit im MittelpunktBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2023 zeigt Chablis von seiner puristischsten Seite: ungefiltert, ungeschnt und ohne Schwefelzusatz abgefllt, um den Charakter des Terroirs mglichst unverflscht ins Glas zu bringen. Die Trauben stammen von alten Reben ber 40 Jahre, was der Cuve zustzliche Tiefe und Ausdruck verleiht. Ein spannender, authentischer Weiwein aus einer Region, die seit Jahrhunderten fr mineralisch geprgte Chardonnay Weine berhmt ist.