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die vor der Gärung etwa eine Woche lang leicht überreif bleiben
Im Abgang tadellos
"Sassisacri" stammt aus Weinbergen von etwa 4 Hektar in der Gegend von Prepotto
Dorato cristallino all’occhio
valpolicella superiore dop monte lodoletta 2018 dal forno romano W51_lamole die vor der Gärung etwaIntensives Rubinrot und undurchdringlich fr das Auge. Elegantes Duftbouquet, das sich zunchst aus Noten von dunklen Kirschen und reifen roten Pflaumen zusammensetzt und dann durch elegante Anklnge von Teer und Graphit bereichert wird. Am Gaumen ist er reichhaltig und wird von einer ausgewogenen Sure und leuchtenden Tanninen getragen. Konzentriert und lang im Abgang. Nach 45 Tagen Trocknung werden die Trauben gepresst und zunchst in
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