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Beton und ältere Holzfässer dienen hier eher der Formung als dem Aromenspiel
Die Reben wurzeln in manganhaltigem
Auch zu Trüffelgerichten oder Pilzrisotto ist er ein beeindruckender Begleiter
Bei einem Wein wie diesem steht nicht Effekthascherei im Vordergrund
Massolino Barolo Parafada 2021 DBMG Chateau de la Negly Beton und ältere Holzfässer dienenDer Massolino Barolo Parafada 2021 stammt aus einer der charakterstrksten Lagen in Serralunga dAlba und zeigt eine eigenstndige, florale und kruterwrzige Interpretation von Barolo. Mit seiner straffen Struktur, der markanten Mineralitt und der feinen Spannung ist er ein authentischer Ausdruck von Parafada und zugleich ein Wein mit groem Reifepotenzial. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit tiefem Rubinrot und ersten granatroten
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