Van Hunks Brut Cap Classique moscatel Der Barriquausbau bindet die drei

Der Barriquausbau bindet die drei Sorten zu einem harmonischen Ganzen zusammen

gut integriertem Tannin

führt ihn zum Dessert weiter

Der 2021er ist ein erfrischender

Van Hunks Brut Cap Classique moscatel Der Barriquausbau bindet die dreiChardonnay dominiert bei diesem Cap Classique mit gut zwei Dritteln, ergnzt um ein Drittel Pinot Noir eine klassische Aufteilung, wie man sie auch in der Champagne kennt, nur eben unter sdafrikanischer Sonne gewachsen. Van Hunks zeigt damit, wie nah traditionelle Flaschengrung am Kap an ihr europisches Vorbild heranreicht. Die Reben wurzeln in Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der den Grundweinen Struktur und Mineralitt mitgibt. Ausgebaut