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Shigaasahi wurde früher in der Präfektur Shiga häufig angebaut und geerntet
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welches „Wasser Gottes“ genannt wird
was handwerkliches Können bedeutet und warum sie trotz der harten Arbeit und Herausforderungen ihrer Art des Brauens treu bleiben
Shin Tsuchida K Bodaimoto Shigaasahi wurde früher in derEs handelt sich um einen luxurisen Sake, der teilweise mit Sake anstelle von Wasser nach der Methode der doppelten Fermentation (Kijoshu) gebraut wurde. Diese Methode hinterlsst mehr Restzucker und ist von Natur aus ser als typische Sakesorten. Auch wenn Du sen Sake oder Wein normalerweise nicht magst, wirst Du berrascht sein, wie angenehm dieser Sake ist. Der hohe Suregehalt und die Komplexitt des Geschmacks sind ausgewogen und machen den Sake zu
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