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Am Gaumen straff und lebendig
Gefüllt mit 800 g Entenfedern und Daunen
Hervorragend zu festlichen Anlässen mit gegrilltem Spargel
nach Suedosten ausgerichteten Hanglage
Celler Credo Ambvivalent 2018 BIO Schaumwein Am Gaumen straff und lebendigAmbvivalent ist Celler Credos sortenreiner Xarello biodynamisch, in Ton ausgebaut und mit einer Reife, die den Wein zwischen frisch und entwickelt schweben lsst. Der Name ist Programm: ein Wein, der sich bewusst keiner Kategorie zuordnen lsst. Im Glas tiefes Goldgelb. Aromen von reifer Birne, Honig, getrockneten Krutern und einer deutlichen Mineralitt. Am Gaumen fllig und texturiert, mit einer lebhaften Sure und einer feinen oxidativen Note. Sechs