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Profiköche nutzen Brotmesser mit leicht gewölbter Klinge zudem gern für das effiziente Schneiden von festem Gemüse wie Kohl
Dank der einseitig rechts geschliffenen Klinge lassen sich hauchdünne Scheiben selbst von Hobbyköchen sauber und professionell schneiden
Die groben Rillen des Wellenschliffs verhindern ein Ausflocken der Brotscheiben und sorgen für ein sauberes Schnittbild
Für den langfristigen Erhalt von Klinge und Holzgriff empfehlen wir die Reinigung per Hand sowie eine gelegentliche Pflege des Olivenholzes mit geeignetem Holzpflegeöl
Schermesser / Scherkopf schleifen | Solinger Präzisionsschliff schärfen scheren Profiköche nutzen Brotmesser mit leichtWir bernehmen die professionelle Aufbereitung Ihrer Schermesser und Scherkpfe. Durch przises Schleifen mit speziellen Maschinen und Techniken sorgen wir fr ein exaktes Schnittbild. Im Anschluss erfolgt eine intensive Reinigung sowie eine abschlieende Funktionskontrolle durch unsere Fachexperten.