Apollo: State-of-the-art Cooking and a Party (Englische Ausgabe) Geschützte Geografische Angabe Limfjord Blaumuscheln

Limfjord Blaumuscheln

Ein authentischer Ausdruck moderner französischer Konservenkunst – kreativ

Feines Meersalz aus Guérande

nuancenreichen Genuss

Apollo: State-of-the-art Cooking and a Party (Englische Ausgabe) Geschützte Geografische Angabe Limfjord BlaumuschelnApollo: State of the art cooking and a party ist das erste Kochbuch des Museumrestaurants Apollo von Frederik Bille Brahe in der Kunsthal Charlottenborg in Kopenhagen. Gemeinsam mit Kchenchef Yuta Kurahashi entstehen 104 Rezepte im charakteristischen, spielerisch eleganten Stil, geprgt von dnischer Kche mit japanischen, franzsischen und italienischen Einflssen. Fotografien von Nikolaj Mller und Redaktion von Jeni Porter ergnzen den Einblick in