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Die Ölmühle Guénard wurde 1824 gegründet
gebraten auf Miso-Schaum mit schwarzen Oliven und Kaviar oder kombiniert mit Gamba Carabinieros
Sylvain and Quintessence)
The Wine Advocate beschreibt diesen Wein folgend: "Bürklin's 2021 Ungeheuer G
Ried Heiligenstein 1. Lage Riesling 2022 Weisswein Kuh - Frankreich Die Ölmühle Guénard wurde 1824Er betrt mit einem Kaleidoskop an exotischer Fruchtflle, ausgeprgtem Bltenduft nach Magnolien und Hyazinthen, unterlegt von einem Hauch gersteter Mandeln. Am Gaumen verfhrt er mit seiner sinnlich weichen, fast molligen Struktur, seine Sure gut kaschierend. Mango, reife Papaya und Ananas verbinden sich mit kandiertem Ingwer und Currygewrzen. Als Kontrapunkt gesellt sich eine wunderbare mineralische Herbe dazu, die ihm eine imposante Struktur verleiht.
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