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In der Nase reife Süßkirschen mit dunklem Biskuitteig
von Mönchen entlang des Terroirs in trapezoide Form gezogen
Zurückhaltend und fein in der Nase: weiße Blüten
untermalt von einer zarten Mineralität
Matassa Tattouine VdF rouge 2023 macabeo-viura In der Nase reife SüßkirschenTattouine ja, die Schreibweise ist Absicht ist Tom Lubbes Hommage an die karge, fast wstenartige Landschaft um Calce im Roussillon. Eine Cuve aus alten Grenache und Grenache gris Reben, die auf den steilen Schieferhngen oberhalb des Dorfes stehen. Matassa Weine sind Naturweine im besten Sinne: keine Rezeptwinzerei, kein Netz, kein doppelter Boden. Grenache und Grenache gris von uralten Buschreben Ertrge so niedrig, dass die Konzentration natrlich
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