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Die Trauben werden von Hand gelesen
Anbaugebiet: in der Nähe der Ortschaft Pozzolengo
Das gibt den Trauben die unglaubliche Aromenvielfalt und führte geradewegs zum treffenden Namen :-
damit der Geschmack und die Farbe extrahiert werden kann
PN AYC 18 Blanc de Noirs Brut Bollinger Likör Die Trauben werden von HandFalstaff 95 Punkte: Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, lebendiges, feines Mousseux. Dezente Wrze, rauchig nussig unterlegte Ringlottenfrucht, Pfirsich, zarter Vanille Holzanklang. Komplex, straff und fast kraftvoll wirkend, feine Fruchtse im Kern, gelbe Pflaumen klingen an, mineralisch und mit Frische und Lnge ausgestattet, ein maskuliner Speisenbegleiter, sicheres Entwicklungspotenzial.
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