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Pilzragout oder einer herbstlichen Quiche
saftige Frucht und ein mineralischer Nachhall
Maximalismus im Weinberg
Die Aromenvielfalt ist enorm: Doerrobst
Matassa Cuvée Alexandria VdF blanc 2024 parellada Pilzragout oder einer herbstlichen QuicheCuve Alexandria ist Tom Lubbes Muscat d'Alexandrie ein Orange Wine aus einer der aromatischsten Rebsorten der Welt, maischevergoren. Die Trauben stammen von uralten Reben auf Schieferboden bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet. Ein Wein, der die Grenze zwischen Weiwein und Orange Wine auflst. 100 % Muscat d'Alexandrie (Muskateller), von Hand gelesen, 35 Tage Maischegrung mit ganzen Trauben. Ausbau in neutralen 500 Liter Eichenfssern, unfiltriert,