Alpine Gaumenfreuden: Rezepte aus dem Fuchsbau Birgit Hamm lege sie in den Warenkorb

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137 rein vegetarische Rezepte zeichnen die vielfältige Tradition der levantinischen Esskultur nach: fleischlose Klassiker wie Fattoush

wie das Gericht zu Hause wirklich gelingt

Sauerteigbrot

Alpine Gaumenfreuden: Rezepte aus dem Fuchsbau Birgit Hamm lege sie in den WarenkorbStefan Fuchs, ausgezeichnet mit einer Gault Millau Haube und zwei Falstaff Gabeln, hat den Familienbetrieb in Salzburg Wals bernommen und im Fuchsbau die klassische Wirtshauskche verfeinert. Rund 70 Rezepte verbinden alpine Aromen aus Wald, Feld, Wiese und Wasser mit dem Ziel, alle Reste zu verwerten dazu Grundrezepte, Eingemachtes, duftendes Brot und Desserts. Mit Bildern von Begegnungen mit regionalen Erzeugern. Fr alle, die alpine Kche bodenstndig