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„Salicornia“ ist eine exklusive Manzanilla En Rama von Barbadillo
würziger Komplexität und feiner Bitterkeit
geprägt von granithaltigen Böden und der Handschrift von Jérémie Huchet
Frischen Austern und Meeresfrüchten
Wiedeschitz Gregor 2019 Cuvée „Salicornia“ ist eine exklusive ManzanillaTemperaturgesteuerte Maischegrung im Edelstahltank mit mehrmaligem berfluten des Maischehutes. Anschlieender biologischer Sureabbau. Separater Ausbau der Sorten in zweitbefllten Barriques. Rebsorte: Zweigelt, Cabernet, Merlot Alkohol: 14%vol Restzucker: 1,0 g l Sure: 5,3 g l Alter der Reben: 25 52 Jahre
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