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In der Kellerei setzt man auf eine traditionelle Vinifikation: Nach einer sanften Entrappung fermentiert der Most temperaturkontrolliert
wobei die Trauben nur durch Schwerkraft in offene
Unterstützt von einem dynamischen und eng verbundenen Team von zehn Personen nutzt François seine Energie und Begeisterung
gelber Apfel und Williamsbirne treffen auf weiße Blüten
2021 Pahlmeyer Proprietary Red Deutzerhof In der Kellerei setzt manDer 2021 Pahlmeyer Proprietary Red ist die ikonische Bordeaux Blend Cuve des Hauses ppig, tiefgrndig und mit der typischen Bergfrucht Intensitt, fr die Napa Valley weltberhmt ist. Er vereint Kraft und Eleganz in beeindruckender Balance und zeigt bereits heute groe Klasse, zugleich aber enormes Reifepotenzial. Geschmacksprofil Erscheinung: Dichtes, tiefes Rubin bis fast opakes Purpur mit satter Viskositt am Glasrand. Bereits der Anblick deutet
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