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Bedeutung der Schweißhundearbeit für Jagd und Nachsuche
um Jagd vollständig zu beschreiben
Dabei werden zentrale Themen wie Tierspuren
Die Beiträge zeigen eindrucksvoll auf
Räuchern, Pökeln, Wursten Jagdjunde Bedeutung der Schweißhundearbeit für JagdRuchern, Pkeln, Wursten Schwein, Rind, Wild, Geflgel von Franz S. Wagner vermittelt praxisnah die Grundlagen und Techniken zur Herstellung eigener Wurst und Fleischspezialitten. Das Buch richtet sich an alle, die Schinken, Speck, Wrste oder gerucherte Delikatessen selbst herstellen mchten. Ausfhrlich erklrt werden die verschiedenen Methoden des Rucherns sowie das trockene und nasse Pkeln. Darber hinaus behandelt das Werk die Herstellung
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