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Castella und Daifuku
Johanna Sederl hat aus langjähriger Praxis Rezepte für weizenfreies
warum jedes Gericht geliebt wird
Reis- und Chilifeldern
Zu Gast zu Frida Kahlo Hiroki Takemura Castella und DaifukuGabriela Castellanos, aufgewachsen im gastronomisch reichen Oaxaca und heute Kchenchefin ihres eigenen mexikanischen Restaurants in der Schweiz, sprt den Lieblingsgerichten von Frida Kahlo nach: Mole, Tamales und Enchiladas, darunter ihr berhmtes Mole Poblano Rezept, das heute im Frida Kahlo Museum hngt. Die mexikanische Kche wurde 2010 zum Weltkulturerbe erklrt Castellanos bewahrt die Original Rezepte und zeigt Alternativen fr hierzulande schwer
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