Amarone della Valpolicella Classico DOP Viognier dazu feine Würze und Holznoten

dazu feine Würze und Holznoten

Pasta-Gerichten

um die frische Frucht und die Typizität der Rebsorte zu bewahren

Beide Sorten werden getrennt in grossen Holzfässern vergoren und ausgebaut

Amarone della Valpolicella Classico DOP Viognier dazu feine Würze und HolznotenAusbau Dieser Rotwein stammt von Quintarelli aus dem Veneto und vereint die klassischen Valpolicella Sorten Corvina und Rondinella mit etwas Cabernet Sauvignon. Vor dem Pressen werden die Trauben mehrere Monate getrocknet, was den Amarone konzentriert und krftig macht. Giuseppe Quintarelli galt als Wegbereiter dieses Weintyps und baute ihn nach eigenen Vorstellungen aus: in grossen slowenischen Eichenfssern, in denen der Wein viele Jahre reift, je