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Der Edelpilz Koji wird in Japan seit Jahrhunderten zur Fermentation genutzt und verleiht Getreide
das Küchentechniken von der Fermentation bis zum modernen Garen mit ihrem theoretischen Hintergrund verbindet
authentische Ceviche
zeigt in 75 Rezepten
Was Gäste glücklich macht – Das Handbuch James Strawbridge Der Edelpilz Koji wird inKommunikationsexpertin Katerina Vetter Kapagiannidou, Inhaberin des Feinkostlabels von und zu Tisch, hat bereits Staats Dinner ausgerichtet und Gastgeberin fr Gste wie Heiko Maas, Jens Stoltenberg und Karl Lagerfeld gespielt. Bei EMF teilt sie, wie Essen als Kommunikationswerkzeug funktioniert: 40 Rezepte in 6 Kapiteln fr Freundesabende, Familienfeiern, Business Dinner oder romantische Dates, dazu Tisch und Ambiente Tipps. Fr alle, die verstehen
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