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dal perlage molto fine e intenso
di buona intensità e piacevolmente sapido
successivamente il vino affina per 12 mesi in acciaio
Il naso regala sentori che richiamano l’acacia
vigneti delle dolomiti pinot grigio igt fuoripista 2025 elisabetta foradori W26-27-spirits-estate dal perlage molto fine eDi colore oro rosato, al naso ha i tipici sentori macerati, con note di liquirizia, spezie e leggere note vegetali. In bocca caldo, abbastanza sapido e minerale. Persistente. Il Fuoripista di Elisabetta Foradori ridefinisce i canoni del vino macerato. A rendere particolare questo vino, ottenuto da uve pinot grigio, la sua insolita fermentazione: esso infatti il frutto dellarte e dell'abilit di Elisabetta di vinificare in anfora, una pratica che