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ist eine kleine Wachauer Rarität — und gleichzeitig ein flüssiges Stück österreichischer Weinbau-Geschichte
klassische Beigetöne aber schon zu viel Farbe ins Spiel bringen
15 Monate Ausbau
Im Glas zeigt sich ein mittleres Strohgelb
Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2005 BIO barbera ist eine kleine Wachauer RaritätEin zwanzig Jahre alter Chambertin von Trapet Pre & Fils das ist Burgund in seiner reifsten, entwickeltsten Form. Der 2005er stammt aus einem Jahrgang, der in ganz Frankreich herausragende Rotweine hervorgebracht hat, und bei Trapet zeigt sich nach zwei Jahrzehnten, warum Chambertin der Knig der Burgunderweine genannt wird. Die Nase ist ein Kaleidoskop: Trockenblumen, Unterholz, Trffel, getrocknete Kirschen und ein Hauch von Leder verschmelzen zu
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