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L’affinamento sui lieviti aggiunge profondità e continuità
con formazioni calcaree e un alto contenuto sassoso
Die Nase verströmt einen angenehmen
Al palato è profondo
colli tortonesi doc derthona 2023 ricci W27_rifermentati L’affinamento sui lieviti aggiunge profonditàPaglierino intenso il colore al calice, con importanti rimandi dorati alla vista. Il naso complesso e sfaccettato, con la frutta a polpa gialla matura che seguita da note di erbe aromatiche e da toni agrumati. Nuance speziate e leggermente tostate completato il bouquet olfattivo. Il palato fresco e verticale da un lato, poi anche bilanciato e morbido. Buona la lunghezza. Nasce vinificando in purezza esclusivamente uve di timorasso, e prende vita da un
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