Das Kochbuch mediterran • orientalisch • raffiniert Alexander Urosevic »Vitus Winkler verbindet meisterhaft regionale

»Vitus Winkler verbindet meisterhaft regionale Einflüsse mit seinen außerhalb Österreichs gewonnenen Erkenntnissen«

Viele lassen sich von Kindern und Jugendlichen selbst zubereiten

die indisches Soulfood alltagstauglich und rein pflanzlich kochen wollen

mal traditionell deutsch

Das Kochbuch mediterran • orientalisch • raffiniert Alexander Urosevic »Vitus Winkler verbindet meisterhaft regionaleKaramellisierter Chicore mit Serranoschinken, Feigen mit jungem Pecorino und Honig, Lammkebabs im Zucchinimantel, gegrillte Makrele mit Skartoffel Pickle und Minzejoghurt Yotam Ottolenghi zeigt in seinem zweiten groen Kochbuch, was die Kchen des Nahen Ostens, Persiens und Kaliforniens ausmacht. 140 Rezepte, diesmal auch fr Fisch und Fleischliebhaber. Die Backwaren seiner Londoner Delis in der Tradition beider Gromtter, einer deutschen und einer