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Età media delle viti: 20 anni
Danach die Besamung der Hefen und Gärung mit Mazeration bis zum Ende der Gärung durch sanftes Pressen
che amano ed ambiscono farsi ricordare
eccellente con risotti di pesce
FRANCIACORTA BRUT DOCG ROSÉ "AMMONITES" CAMILUCCI SEI CASELLE Età media delle viti: 20Vitigni: 100% Pinot Nero Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS) a 200 m s. l. m. Tipologia terreno: Colline Moreniche. Variet delle uve: Pinot nero 100% Et media delle viti: 18 anni. Densit: 5. 000 viti ettaro. Sistema di Allevamento: Guyot. Vendemmia: Manuale in piccole cassette da 16 18 kg. Pressatura: Soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli. Vinificazione: Vasche inox termocondizionate da supervisione, breve macerazione delle