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weissen Blüten und einem Hauch Vanille
Anschliessend geht es mit der Mazeration weiter
dazu Röstnoten von Kaffee und Rauch sowie ein Hauch von Erdigkeit
Passionsfrucht
Boundaries Jahrgang:2020 weissen Blüten und einem HauchVinifikation Ausbau Verwendung traditioneller Korbpresse, Ausbau 30 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Tolle, komplexe und breite Nase, intensive und sehr opulente schwarze Frucht, charaktervoll. Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktssse, sehr konzentriert und kompakt, interessante Aromatik, etwas Holz. Braucht Luft, unbedingt dekantieren.
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