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Johannisbeere und dunkler Schokolade
die Tannine sind feinkörnig und gut eingebunden
Rind oder gebratenem Wild
festlichen Fleischgerichten und reifen Käsesorten
Collio Bianco DOC "Bràtinis" BIO Jahrgang:2018 Johannisbeere und dunkler SchokoladeAusbau Der Brtinis benannt nach dem Weinberg, in dem ein Teil der Trauben wchst ist der bekannteste Verschnitt von Gradis'ciutta und wird seit 2000 produziert. Er entsteht aus Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon und Riesling Renano von Weinbergen in Brtinis, Zavognza und Ruttars, auf 150 bis 180 Metern Hhe, auf dem typischen Ponca Mergelboden. Die spt gelesenen Trauben werden sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Wein