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Er passt hervorragend zu Spargel mit Sauce hollandaise
Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden 10 Tage lang bei einer Temperatur von 18 °C in Edelstahl vergoren und reifen anschließend etwa 3 Monate lang auf ihren eigenen Hefen
aromi canditi
Questo Dolcetto d'Alba si accosta magnificamente ad antipasti mediamente corposi
etna rosso doc a rina 2024 girolamo russo fix-22dic-RESIDUI Er passt hervorragend zu SpargelRosso rubino elegante al calice. Gradevolmente complesso il bouquet olfattivo, composto da ricordi fruttati di amarene, prugne e ciliegie, cui si aggiungono sfumature balsamiche e richiami al tabacco e al cuoio. Il sorso pieno e morbido nella trama tannica, giustamente fresco e leggermente minerale. Ottima la lunghezza. Se si parla di Etna impossibile non citare la cantina Girolamo Russo, che ormai rappresenta un punto di riferimento imprescindibile