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Gepresst wird schonend in traditionellen vertikalen Korbpressen
bei dem biologische Bewirtschaftung und ein zurückhaltender Ausbau im Keller zusammenwirken
Jacquesson konzentriert sich zunehmend auf eigene Weinberge in Aÿ (Grand Cru)
wobei nur ein kleiner Anteil neues Holz gewählt wird
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, 2022 Jean Goulley & Fils Gepresst wird schonend in traditionellenFlor de Pingus ist der Zweitwein des legendren Dominio de Pingus und stammt aus der Handschrift von Peter Sisseck, der mit Pingus einen der ikonischsten Weine Spaniens geschaffen hat. Der Wein verbindet die ganze Tiefe und Przision von Ribera del Duero mit einer beeindruckenden Balance aus Kraft, Frische und Herkunftscharakter. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich Flor de Pingus 2022 tiefdunkel und konzentriert. In der Nase entfalten sich reife
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