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Oregon und Chile hergestellt
wo sich auch ihr Verkostungsraum am Copenhagen Drive befindet
das wie ein weiteres Glas schmeckt
Auf dem Feld erfolgt eine grüne Lese
2021 Santenay, Les Charmes du Dessous, Domaine Quentin Jeannot Domaine Antoine Olivier Oregon und Chile hergestelltEin strahlend zarter Wein mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den