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Schritt für Schritt erklärt
die ohne Fleisch und Fisch auskommt – und die man trotzdem schon kennt
im Salat oder in der Suppe
die ihr Messer nicht nur benutzen
The Nordic Baking Book (english) Cara Nicoletti Schritt für Schritt erklärtSternekoch Magnus Nilsson bereiste fr dieses umfassende Werk Dnemark, die Frer, Finnland, Grnland, Island, Norwegen und Schweden, um traditionelle und moderne nordische Backrezepte zu sammeln von Zimtschnecken mit Kardamom bis zu winterlichen Festtagsgebcken. Die 100 Fotografien stammen ebenfalls von Nilsson selbst. Fr englischsprachige Leser*innen, die nordisches Backen in seiner ganzen regionalen Vielfalt entdecken wollen.