Cantina di Santadi Grotta Rossa DOC 2023 graciano geschmortem Wild oder ganz für

geschmortem Wild oder ganz für sich allein

abgerundet von Vanille und Zimt

Intensives Bouquet von getrockneter Rose

sondern schenkt: Schont den Magen – streichelt die Seele

Cantina di Santadi Grotta Rossa DOC 2023 graciano geschmortem Wild oder ganz fürNicht jeder Carignano braucht Holz. Der Grotta Rossa reift zehn Monate im Beton ein Gef, das dem Wein Ruhe und ein wenig Sauerstoff gibt, aber kein eigenes Aroma. Was im Glas landet, kommt aus der Traube und aus dem Sulcis. Wine Enthusiast vergab 90 Punkte. Der Boden dort ist ein Flickenteppich: sandiger Lehm, Tonmergel und verwitterter Kalkstein liegen nebeneinander, und jeder trgt etwas anderes bei Wrme, Wasserhaushalt, den mineralischen Zug. Nach