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mit Wacholder und den leicht blumigen Akzenten von Jasmin beeindruckend untermalt
Anbaugebiet: Rebflächen
Im Bouquet sind die Merkmale der autochthonen Rebsorten aus dem Valpolicella und von Verona
der das richtige Gleichgewicht zwischen Weichheit und Säure aufweist und dem Wein einen trockenen und delikaten Geschmack verleiht
Cavalier Prosecco Caselle DOCG Brut 91P Rotwein mit Wacholder und den leichtWeinberge der Familie auf den Hgeln von Valdobbiadene am Fue des Monte Cesen Glera und lokale Biotypen Cappuccina, Doppel Guyot Lese: September, per Hand Vinifikation: sanfte Pressung und statisches Dekantieren Erstgrung : in Stahl bei kontrollierten Temperaturen mit ausgewhlten Hefen Stahl und Beton von 30 bis 180 Tage Versektungsmethode: Charmat Verfeinerung in der Flasche von 30 bis 120 Tage Perlage: fein und angenehm anhaltend Schaum: cremig und
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