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Ottimo in abbinamento alle zuppe di pesce in bianco
e il “Coral” rimane a maturare sui lieviti per un periodo di 9 mesi per poi venire sboccato e dosato
Il fiano per esempio trova le condizioni ideali su terreni calcarei dalla caratteristica pietra di colore bianco
da questa peculiare varietà ricava
toscana rosso igt poggio de paoli 2022 tenuta lenzini W4-5-19-1-sconto10 Ottimo in abbinamento alle zuppeSi presenta alla vista di un bel rosso rubino intenso. Ricordi di piccoli frutti maturi a bacca rossa sono seguiti da richiami al sottobosco e da note floreali. In bocca si rivela essere di buon corpo, caldo e scorrevole, persistente e leggermente fresco in chiusura. Pigiatura con i piedi, fermentazione in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni, 24 mesi di invecchiamento trascorsi tra botte grande, tonneau e vasche di cemento: semplici sono le