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zu leichten Fischspeisen
so dass die Sonneneinstrahlung hoch ist
um den Bezug zu den unterschiedlichen Herkünften umzusetzen
Klima: warmes Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Elio Grasso: Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2020 0.75l. Kurtatsch zu leichten FischspeisenElio Grasso Barolo Gavarini Chiniera DOCG 2020 Der Barolo Gavarini Chiniera 2020 von Elio Grasso gehrt zu den ausdrucksstrksten Einzellagen Baroli aus Monforte d'Alba. Die historische Lage Gavarini Chiniera liegt auf etwa 350 bis 400 Metern Hhe mit sdlicher Ausrichtung und kalkhaltigen Mergelbden. Sie bringt besonders elegante, fein duftige und mineralisch geprgte Nebbiolo hervor. Elio Grasso zhlt seit Jahrzehnten zu den Spitzenbetrieben des Piemont