Levante vegetarisch: Pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient Edita Horvath oder die Fischpastete mit geräuchertem

oder die Fischpastete mit geräuchertem Schellfisch

die dem Fenchel endlich den Platz geben wollen

Saucen und Senfsorten aus aller Welt zeigen sie

der aufgeräumt werden muss

Levante vegetarisch: Pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient Edita Horvath oder die Fischpastete mit geräuchertem137 rein vegetarische Rezepte zeichnen die vielfltige Tradition der levantinischen Esskultur nach: fleischlose Klassiker wie Fattoush, Hummus und Kfte treffen auf weniger bekannte Spezialitten wie Pastinaken Beignets mit Kreuzkmmel oder Krutersalat mit Sumach und Berberitzen. Kleine Mezze Hppchen laden zum gemeinsamen Genieen an der groen Tafel ein. Fr alle, die die Einflsse aus Afrika, Asien und Europa auf die orientalische Kche vegetarisch entdecken