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wo elegante Gerichte wie Quenelles de brochet mit Weißweinsauce bis heute geschätzt werden

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vollmundiges Rotwein zum Rentierfilet

Das Fleisch trimmen

kronhjort innanlar Wählen Sie Gewicht (g):1450 wo elegante Gerichte wie QuenellesDie Oberschale ist das feinste Bratenstck vom Rothirsch und bekannt fr seine zarte und saftige Konsistenz. Es hat einen charakteristischen Geschmack, der mild, aber gleichzeitig reichhaltig ist, basierend auf der Kruter und Pflanzenkost des Tieres. Der Braten kann gut gegrillt werden, sowohl im Ganzen als auch in Scheiben geschnitten. Eine Variante des Ganzgrillens besteht darin, das Stck auf dem Grill anzubraten und es dann in einer Pfanne bei