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Vinifikation / Ausbau: gereift in französische Barriques
Empfehlungen: Lasagne
In kleinen Stahltanks vergoren und danach für 12 Monate in ausgewählten französischen Barriques ausgebaut
jungem Gemüse oder warme Austern
Edizione Cinque Autoctoni, Fantini Spanien Vinifikation / Ausbau: gereift inTiefes, samtiges Dunkelrot mit schwarzem Kern, markante Viskositt, unfiltriert. Dichte, facettenreiche Aromatik, reife, dunkle Beeren (Cassis, Kirsche), kompottartig, Pflaumen verbinden sich mit rstartigen, rauchigen Noten, ein Hauch zart rosinierender Trauben setzt einen schnen Abschluss. Sehr langer, stoffiger Antrunk, cremig, samtig im Gaumen, prsente, gut eingebundene Tannine, dezente Sure, im Nachhall herrlich aromatisch. Komplexer, gehaltvoller
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