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Gerade der hohe Eisenanteil verleiht dem Riesling enormen Druck am Gaumen und ein würzig
kräftigen Ramen oder auch zu dry aged Fleisch
BODEN roter Quarzit
Ein Kabinett im klassischen Sinne
Grauer Burgunder -S- trocken fruchtig Gerade der hohe Eisenanteil verleihtDie erste Nase ist eher zart und leise, ein Hauch von Birne ist wahrnehmbar. Sobald jedoch Luft an den Wein kommt, bekommt die Birne mehr Kraft, die reiferen Noten werden zentraler. Jeder Moment an der Luft ffnet weiter, gibt Tiefe und Kraft, bis schlielich eine reife Williams Birne im eigenen Saft als Vergleich zu erahnen ist. Honigmelone verleiht der Frucht noch zustzliche Tiefe und Frische. Ganz dezent liegt im Hintergrund der Prgung von Holz.
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