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jede Fotografie fängt die Lebendigkeit und Farbenpracht seiner Heimat ein
Die Mole ist dickflüssig und schokoladig im Geschmack
den handwerklichen Geist des Mezcals zu erhalten
ob Sie Schweinefleisch
CHILI CASCABEL VON XATZE 500g Frijoles jede Fotografie fängt die LebendigkeitDer Cascabel Chili ist eine kleine bis mittelgroe getrocknete Chili, bekannt fr seine runde Form und das charakteristische rasselnde Gerusch, das er beim Schtteln macht hnlich einer Glocke. Seine Schale ist hart und von dunkelroter bis brunlicher Farbe. Er hat ein rauchiges, leicht nussiges Aroma und eine moderate Schrfe (1. 0003. 000 SHU). Perfekt fr Saucen, Marinaden und Eintpfe, verleiht er der mexikanischen Kche eine besondere Tiefe und Wrme.