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Die Gärung der handgelesenen Trauben erfolgt bei tiefen Temperaturen
Blaubeeren und Süsskirschen vereinen sich mit Lakritze
Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotiz
um den Beginn der Gärung zu verzögern
Procura Branco '18 75cl Jahrgang:2018 Die Gärung der handgelesenen TraubenVinifikation Ausbau Eine Mischung aus traditionellen portugiesischen Rebsorten werden fr den Procura Branco verwendet. Nach erfolgter Handlese, werden die Trauben behutsam im Keller selektioniert. Der erste Teil der Grung findet in Edelstahltank statt, der zweite Teil in franzsischen Fssern aus zweit und dritt Belegung. Anschliessende Reifung von acht Monaten in franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Zitronenaromen und Nuancen von