Safran - kleine gourmandise Nr. 15 Sebastian Copien gesundes und absolut befriedigendes Essen

gesundes und absolut befriedigendes Essen im Alltag sein kann

von der Türkei bis Moldawien: Zacusca (rumänischer Gemüseaufstrich)

wo das Jamie-Oliver-Phänomen begann

ohne täglich die halbe Küche zu benutzen

Safran - kleine gourmandise Nr. 15 Sebastian Copien gesundes und absolut befriedigendes EssenSafran ist das teuerste Gewrz der Welt jngere medizinische Studien attestieren ihm sogar eine positive Wirkung bei bestimmten Krebserkrankungen. Schon im Mittelalter in unseren Breitengraden angebaut, verlor er durch die mhsame Gewinnung an Bedeutung, erlebt heute aber eine Renaissance in europischen Kchen. Band 15 der kleinen gourmandise Reihe erzhlt seine Geschichte, ergnzt um kstliche Rezepte. Fr alle, die Safran mehr zutrauen als eine Prise im