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Die Schwefelzugaben liegen auf einem absoluten Minimumlevel
Im Anschluss werden die Trauben bei kühlen Temperaturen langsam und spontan im Holz vergoren
wodurch die Rebe den Ertrag nach einigen Jahren selbst regelt und nur minimale Erträge mit kleinen Trauben und Beeren hervorbringt
Im Anschluss erhält der Wein eine Reifung auf der Vollehefe für 8 Monate in 500-Liter Tonneaus und traditionellen Stückholzfässern
Kränzelhof - Helios Weissburgunder DOC 2021 Gutschein Die Schwefelzugaben liegen auf einemDie Weinregion Sdtirol wird von vielen Weinkennern als die Region bezeichnet, aus der die besten Weissburgunder der Welt kommen. Stephanie und Franz von Pfeil vom Krnzelhof aus Tscherms sind u. a. fr ihre ausgezeichneten Weine dieser Rebsorte bekannt. Die khlen Nchte aufgrund der Hhe und die warmen Tage der Region sorgen fr ausgesprochen gute Frische gepaart mit einer intensiven Aromatik. Alle Weine werden auf dem Hof grundstzlich per Hand gelesen in
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