White Walnut Pinot Noir Amphora 2023 Polvanera Nach selektiver Handlese Anfang Oktober

Nach selektiver Handlese Anfang Oktober werden die besten Trauben mehrere Monate auf Strohmatten getrocknet (Appassimento-Methode)

Pflaume und kandierten roten Früchten werden von würzigen Noten und einem Hauch Lakritz begleitet

eleganten Abgang und verleiht dem Pinot Noir eine fast salzige Frische

Reifepotenzial: Bereits jung fesselnd

White Walnut Pinot Noir Amphora 2023 Polvanera Nach selektiver Handlese Anfang OktoberWhite Walnut Pinot Noir Amphora 2023 verbindet die Finesse der Rebsorte Pinot Noir mit der besonderen Tiefe, die der Ausbau in Tonamphoren mit sich bringt. Dieser Oregon Pinot zeigt sich als puristischer, unverflschter Ausdruck der Traube, bei dem klare Frucht, zarte Wrze und eine feine Erdigkeit harmonisch ineinandergreifen. Die Verwendung von Amphoren knpft an jahrtausendealte Weintraditionen an und bertrgt dieses historische Handwerk in eine