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In una parola: affascinante
Die Reifephase dauert 17 Monate und erfolgt in französischen Eichenfässern
per poi completarsi con altri cinque mesi di affinamento in bottiglia
La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e l’affinamento prosegue sui lieviti senza dosaggio finale
montecucco vermentino doc irisse 2024 collemassari W2-3-sconto25 In una parola: affascinanteGiallo paglierino, al naso esprime note estive di ginestra e di spezie mediterranee, che in progressione si ampliano con aromi dolci e agrumati e profonde sensazioni minerali. Lingresso al palato fresco, fragrante, caratterizzato da piacevole acidit e persistenza sapida. Un Vermentino suadente e profondo, figlio di unattenta vinificazione in botti di rovere da 40 hl. dove il vino viene lasciato maturare per almeno un anno prima di un breve affinamento
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