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Die duftige Aromatik ist geprägt von reifen Zitrusnoten
Der Rebello duftet nach schwarzen Kirschen und Zwetschgen
Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen
um den Beginn der Gärung zu verzögern
Palmes d'Or Brut AOC '09 - 75cl Gebinde:6er Karton Die duftige Aromatik ist geprägtDegustationsnotiz Zu Beginn Aromen von weissen Blten (Weissdorn, Akazie) und Honig. Danach ausdrucksstrker mit Gewrznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergnzende Aromen von roten Frchten. Klar und rein, mit einer feinen Perlage und leicht mineralischen Noten. Gaumen mit ausgeprgter Struktur und einem grandiosen, lang anhaltenden Nachklang.
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