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leicht wilden Würze
um nur perfekt gereifte Trauben auszuwählen
In Châteauneuf-du-Pape versuchen die führenden „alten“ Winzer
Ende der 1950er Jahre führte er eine Gärungsmethode ein
Equipo Navazos La Bota de Amontillado Montilla Nº 117 vin leicht wilden WürzeDer NV La Bota de Amontillado Montilla 117 ist ein neuer Amontillado aus Montilla Moriles, der noch nie zuvor in Flaschen abgefllt wurde. Ausgewhlt aus den Kellern von Prez Barquero, hat der Wein ein Durchschnittsalter zwischen 25 und 30 Jahren, wird nicht aufgespritet, sondern mit 20 % Alkohol durch reine Konzentration durch Verdunstung abgefllt, da der Fino, der die Grundlage dieses Weines bildet, nie aufgespritet wurde. Das ist die Tradition in
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